Der landwirtschaftliche Vollerwerbsbetrieb befindet sich schon seit Jahrhunderten im Familienbesitz der Familie Holtmann im Außenbereich von Münster.

Viele Generationen unserer Familie haben mit der Landwirtschaft und der Liebe zu den Tieren Ihren Lebensunterhalt bestritten.

Unsere Familie besteht aus:

Reinhard Holtmann - Betriebsleitung und Wagyu Zucht
(Staatlich geprüfter Landwirt und Mitglied im Prüfungsausschuss der Landwirtschaftskammer NRW)

Melanie Holtmann  - Fleischvermarktung Wagyu & Iberico und Iberico Schweine Zucht
(examinierte Krankenschwester und Stationsleitung)

Josefine und Paulina Holtmann  - Zuständig fürs kraulen und kuscheln der Tiere
(Töchter der oben genannten Personen)          

Renate Holtmann - Aufzucht der Kälber und Pflege erkrankter Tiere
(Großmutter der Familie)

Zusätzlich wird die Familie von einem Auszubildenden und einem Jahrespraktikanten unterstützt.